, 1.電熱食具消毒柜, , 通過電熱元件加熱發(fā)生熱量來舉行食具消毒的消毒柜, , 2.臭氧食具消毒柜, , 通過臭氧作用而舉行食具消毒的消毒柜, , 3.紫外線消毒柜, , 把紫外線用作食具消辣手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的, , 4.多功效型食具消毒柜, , 由兩種或跨越兩種以上消毒的方式組合而成，對食具舉行消毒的消毒柜, , 按功效分：有單功效的和多功效的種別。單功效消毒柜通常接納高溫、臭氧、紫外線等單一功效來舉行消毒；多功效消毒柜多接納高溫、臭氧、紫外線、蒸汽、納米等差異組合方式來消毒，能夠殺滅多種病毒、細菌。, , 按消毒方式分：有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧、高溫等種別。其中，臭氧、紫外線屬于超低溫消毒，消毒溫度在60℃以下，適合各種餐具，適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。而紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫屬于熱消毒或多重組合消毒方式，消毒溫度一樣平常到達100℃以上，消毒效果好，適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。尚有一些雙門消毒柜上面一層用臭氧消毒，適用不耐高溫的餐具消毒；下面一層接納紅外線高溫消毒，用于給能耐高溫的餐具消毒。, , 按消毒室數(shù)目分：有單門、單門雙層、雙門、多門消毒柜。單門消毒柜一樣平常只有一種消毒功效；雙門消毒柜一樣平常為兩種或兩種以上消毒方式的組合。一樣平常地說，單門消毒柜適用于整體飯?zhí)煤吐玫甑鹊牟途呦�，屬高溫消毒；而雙門宜為家庭選用，由于家庭中的餐具一樣平�？煞譃槟透邷仨槻荒透邷貎深�，而一樣平常的雙門柜都具有高溫順低溫消毒兩種功效。, , 消毒柜在一樣平常使用維護時需注重以下幾點：, , 1.消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥透風，離墻不宜小于30CM。, , 2.將經(jīng)由沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，阻止堆疊。, , 3.消毒時代非需要時，請勿開門，以免影響效果。, , 4.消毒竣事后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一樣平常要經(jīng)10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，Z好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數(shù)天。, , 5.消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。由于消毒柜處于密封狀態(tài)，如存放在柜內的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從平安衛(wèi)生角度出發(fā)，消毒柜應天天開啟一次為好。, , 6.要定期對電子消毒柜舉行清潔調養(yǎng)，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外外面，阻止用大量的水沖淋電子消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，Z后用干布擦干水分。清潔時，阻止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。重慶廚房設計 重慶餐飲設計 重慶廚房裝備工程, ,
