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不銹鋼廚具之消毒柜的維護和調(diào)養(yǎng)

重慶鼎鑫廚房設(shè)計有限公司是西南區(qū)域首家專注于廚房和洗衣房的設(shè)計與設(shè)計的工程照料公司。本公司憑證客戶的投資預算、餐飲謀劃特色、廚房規(guī)模、衛(wèi)生防疫(相符HACCP管制)和環(huán)保、消防的要求等因素,因地制宜的接納專業(yè)的設(shè)計思緒,賦予廚房前沿的設(shè)計理念和手藝指標,從而為每一位客戶打造功效性完整、適用性壯大、后勤保障性流通的專業(yè)廚房。本公司設(shè)計總監(jiān)有20年的從業(yè)履歷,設(shè)計過幾十家涉外超五星級旅店。重慶廚房設(shè)計 重慶餐飲設(shè)計  重慶廚房裝備工程 ,1 、消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥透風處,距墻不宜小于30cm。重慶廚房設(shè)計重慶廚房設(shè)計重慶廚房裝備工程 ,2、 要定期對消毒柜舉行清潔調(diào)養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時,先拔下電源插頭,用清潔的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外外面,阻止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑洗濯,再用清潔的濕布抹凈洗滌劑,Z后用干布擦干水分。清潔時,注重不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。重慶廚房設(shè)計重慶餐飲設(shè)計 重慶廚房裝備工程 ,3 、要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封優(yōu)越,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。重慶廚房設(shè)計重慶廚房設(shè)計重慶廚房裝備工程 ,4 、使用時,如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)燒,或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所發(fā)生的“吱吱”聲,說明消毒柜出了故障,應住手使用,送維修部門修理。,5、定期洗濯:在對消毒柜舉行清潔的時刻,需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并舉行清潔,在清潔消毒柜時需要先斷開電源,用清潔的濕布擦拭柜體,切忌用水直接沖淋。若是消毒柜污垢聚積情形較嚴重,也可以用軟布蘸中性清潔劑舉行清潔。重慶廚房設(shè)計重慶廚房設(shè)計重慶廚房裝備工程重慶廚房設(shè)計重慶餐飲設(shè)計 重慶廚房裝備工程 ,6、檢查柜門:消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好,封條破損會造成消毒歷程中熱量的散失以及臭氧的溢出,既降低了消毒效率,同時影響室內(nèi)空氣環(huán)境。,
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