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教您怎樣調(diào)養(yǎng)不銹鋼廚具教您怎樣調(diào)養(yǎng)不銹鋼廚具,1.由于不銹鋼導(dǎo)熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,以是使用南通廚具時火力不宜過大,應(yīng)只管使底部受熱面廣而平均,這樣既能節(jié)約燃料又可阻止鍋底食物燒焦。, |
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