一、不銹鋼廚具的優(yōu)點(diǎn):,   現(xiàn)在市場上的廚房用具，從面層質(zhì)料材質(zhì)剖析，主要有以下 8 種組合：不銹鋼臺面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇；不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇；不銹鋼臺面、門扇及桶身；防火板臺面、三聚氫氨板門扇；防火板臺面、門扇；國產(chǎn)人造大理石臺面、防火板門扇；入口人造結(jié)晶石臺面、防火板門扇；入口實(shí)體面材臺面、防火板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為 4 個(gè)種別，特點(diǎn)如下：,1、 不銹鋼廚具資料裝飾效果都較差。2、防火板質(zhì)料能力優(yōu)于不銹鋼，具有很好的加工性能、裝飾性和抗污能力。3、 人造大理石資料：裝飾性強(qiáng)，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。4、實(shí)體面材：裝飾性、防火性、抗污染性能都很好，不外價(jià)錢過于尊貴，一樣平常家庭無法接受，以是當(dāng)前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導(dǎo)資料。, 重慶廚房設(shè)計(jì) 重慶餐飲設(shè)計(jì)   重慶廚房裝備工程,二、不銹鋼廚具的應(yīng)用：  ,   不銹鋼廚具應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯館、酒樓、工廠、院校、機(jī)關(guān)、軍隊(duì)、企事業(yè)單元、火車、汽船等商用廚房，稀奇合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下阛阓、鐵路車輛、油站、航空等。,   那么電磁爐的功率巨細(xì)也與家庭用固然也不相同，其功率一樣平常在 3KW~35KW 之間的電磁爐（灶）另外由于電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、平安、恬靜、平安、無明火、利于廚師康健、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為 “ 烹飪之神 ” 和 “ 綠色爐具 ” 電磁爐另有其它別稱： 20-40KHz 高頻電流如商用電磁灶、商用大功率電磁爐、商用大功率商用電磁灶等。,