筷筒巧清潔

　　家中的筷筒若布滿油漬或污漬，可用開水加上一勺漂白水，再放進一勺清潔劑。攪拌一下，將要洗的筷筒放溶液盆里，浸泡5~10分鐘，再用清水洗滌，就會潔凈如初。

　　巧除鍋蓋上的油漬

　　先在鍋內(nèi)加些水，然后將鍋蓋反蓋在鍋上，點著煤氣爐以文火加熱20分鐘左右，關(guān)火后將鍋晾涼再清洗，油污就可輕易去除。

　　碗柜巧清潔

　　存放餐具的碗柜，應(yīng)該經(jīng)常進行擦拭清潔，以保持干凈，避免餐具二次污染�？捎们鍧崉┖筒敛疾潦猛牍竦谋砻婧透魧�，如果隔層上有墊紙，墊紙應(yīng)經(jīng)常更換。并定期將碗柜內(nèi)的物品取出，用洗潔劑徹底消毒一次。

　　電飯鍋“沽底”巧清潔

　　清潔有沾底現(xiàn)象的電飯鍋時，切不可用鋼絲狀清潔球刷洗，那樣容易使鍋內(nèi)涂漆刷掉，更容易發(fā)生沾底現(xiàn)象�？杉忧逅�蓋過沾底面積，放在火爐上，小火煮片刻，然后熄火浸泡，倒入洗潔精，再用軟擦布重復(fù)擦洗即可去除。

　　刀銹巧去除

　　菜刀使用久了易生銹，這里介紹兩種防銹的方法。

　　1.放在淘米水中浸泡刀具，可以使刀銹去除。

　　2.菜刀生銹了，可用蘿卜擦洗，刀銹會立刻消除。

　　玻璃杯巧清洗

　　擦洗玻璃杯時，可用鹽水加醋洗滌，再用軟布擦干，就會既干凈又亮晶晶。

　　木砧板發(fā)黑巧處理

　　木砧板清洗不到位，易形成細菌的溫床。每次使用后，要用刷子蘸清潔劑刷洗，然后進行殺菌。砧板使用一段時間后，可用菜刀將砧板上面刮削一下，使砧板污跡徹底清除。

　　巧除燒水時的浮油

　　用水壺燒水時，有時水的表面會出現(xiàn)一層油面。這是因為清洗時水壺未洗干凈而造成的。

　　遇到這種情況可將食用堿10克倒入水壺里，放在火上煮。再用清水洗凈，兩三次后浮油即可除去。

　　抹布巧清潔

　　廚房的抹布是清潔的重點。抹布是家中帶菌多的“清潔品"，一塊抹布平均會“窩藏”70億個細菌，這些群居的細菌甚至還帶有沙門桿菌，這種菌是造成食物中毒的主要菌種之一。

　　1微波1分鐘，可以殺死60%~80%的細菌。

　　2.沸水煮40分鐘。

　　3消毒液浸泡20~30分鐘。

　　巧洗刀叉

　　刀叉之類的小餐具，要-一擦拭的話很費事，其實可用小蘇打溶液。將一勺蘇打粉倒入沸水中調(diào)成小蘇打溶液，再把刀叉等小餐具全浸入小蘇打溶液中，泡兩三個小時。接著再用清水洗凈，即可輕易去除變黑的污垢。

　　茶壺表面污漬巧清潔

　　茶壺用久了，茶壺表面會變成咖啡色或黑色，很難清潔干凈�？捎蒙僭S燒堿加水將毛巾浸透鋪在壺上半小時，再用清潔劑清洗即可。

　　烤面包機巧清洗

　　面包機臟時，可用軟布蘸醋清潔，可以有效地去除指紋和油漬，若烤面包機殘留了面包碎渣，下次烤面包時就會像著火一樣，要先把電源拔掉，再用軟毛牙刷清理干凈。

　　飯盒霉味巧去除

　　飯盒用久了會有一股霉味，用洗滌劑也不能去除�？稍囋囉靡槐�醋放入飯盒中靜置一夜，就能很好地中和其異味。也可以用小蘇打，效果一樣好。

　　平底鍋巧猜潔

　　平底鍋的內(nèi)部清洗很方便，但底部或外側(cè)在使用時很容易粘油還很難清除，可利用中火燒，附著物會變成灰塵即可清洗，殘留的污垢可用刷子刷洗，擦去水分后再涂一層油即可。

　　塑料碗碟巧清潔

　　盛菜的器皿一般用瓷器碗碟較好，不過洗時較滑，容易打碎。有的家庭也常用不易碎的塑料碗碟。清洗塑料碗碟時，不能用去污粉擦洗，同時也不能像處理瓷器碗碟那樣放在爐火燒煮，可用濕布蘸取洗潔精擦拭，然后用水沖凈即可。

　　玻璃鍋巧清潔

　　用玻璃鍋做飯時，應(yīng)將鍋的外側(cè)水分擦干后再放置火爐上。空鍋是絕對不能放置在火上，也不能將熱的玻璃鍋放在濕布或冷的物品上，清洗鍋子時，不可用熱水突然沖洗，應(yīng)用溫水清洗。

　　餐盤魚腥味巧去除

　　盛過魚的餐具，洗凈后往往還會帶些魚腥味。在刷洗盛過魚的餐具前，先用干芥末擦拭一下，然后再洗干凈，即可除去魚腥味。