商用廚房設(shè)備適用于酒店和餐廳的大型照明場所。什么是商用設(shè)備？讓我們一起學(xué)習(xí)：

商用廚房設(shè)備是指適用于餐廳、酒店、餐廳等餐飲場所以及主要政府機(jī)構(gòu)、學(xué)校和建筑工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類繁多、規(guī)格齊全、功率大、容量大等。它遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于家用廚房設(shè)備，而且價格相對較高。它專注于整體廚房，涉及金屬材料的部分采用不銹鋼制成。大致可分為五類：爐灶設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、機(jī)械設(shè)備和制冷保溫設(shè)備。主要類別如下：

其中，常見的產(chǎn)品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門、雙門、三門蒸柜等。日韓廚房也使用鐵板燃燒設(shè)備。一般情況下，這些氣體設(shè)備只能在相關(guān)測試后才能使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，一些廚房開始使用電磁炊具。綠色環(huán)保、節(jié)約成本將是未來的發(fā)展趨勢。

排煙通風(fēng)設(shè)備：常用設(shè)備包括豪華排煙罩、水排煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等設(shè)備。此類設(shè)備的安裝應(yīng)根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積計算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%，以確�？諝赓|(zhì)量�？照{(diào)設(shè)備：這類設(shè)備的名稱很多。主要有幾種類型：workbench。用于切割蔬菜、擺放蔬菜、米粉等。常用設(shè)備包括控制臺、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設(shè)備，主要為不銹鋼制品。

機(jī)械設(shè)備：常用產(chǎn)品有切片機(jī)、攪拌機(jī)、面團(tuán)攪拌機(jī)、面條機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等產(chǎn)品。這些機(jī)器有各種各樣的品牌和不同的功能。重慶龍酒店設(shè)備有限公司有限公司表示，它一般是根據(jù)廚房制冷保溫設(shè)備的級別配備的：冷凍柜通常用于原料儲存，一般有4門和6門。為了保持食物的溫度，還需要保溫臺、售米臺等設(shè)備。熱水器也是必不可少的設(shè)備。