重慶廚房設(shè)備供電系統(tǒng)的一些基本方法和電氣設(shè)備的計(jì)算方法。作為一家專業(yè)的商用廚房工程公司，我們有多年的廚房供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在我們與您分享一些基本知識(shí)。作為一家專業(yè)的商業(yè)廚房工程公司，我們認(rèn)為供電是供電系統(tǒng)的基本概念

（1） 額定功率：電氣設(shè)備的額定功率為其銘牌上的額定功率，即設(shè)備在額定條件下的允許輸出功率。在此功率下長(zhǎng)期運(yùn)行時(shí)，設(shè)備溫升超過(guò)規(guī)定允許值。

（2） 設(shè)備容量：設(shè)備容量又稱設(shè)備功率、裝機(jī)容量或裝機(jī)功率。它不同于電氣設(shè)備的額定功率，其值可以相等，也可以不相等。設(shè)備裝機(jī)功率是指在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)工作制下的設(shè)備功率。不同的設(shè)備，在廚房環(huán)境下運(yùn)行，需要計(jì)算設(shè)備容量。在中小型廚房改擴(kuò)建工程中，一般不聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)人員進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算，而只是簡(jiǎn)單地將額定功率統(tǒng)計(jì)相加，負(fù)荷數(shù)據(jù)的計(jì)算存在偏差。系統(tǒng)越大，功耗越大，偏差越大。