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隨著重慶廚房設(shè)備行業(yè)的快速發(fā)展，企業(yè)加大了技術(shù)研發(fā)和借鑒國外經(jīng)驗(yàn)。然而，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，產(chǎn)業(yè)的弊端也逐漸顯現(xiàn)。除了產(chǎn)品相似度高、假冒偽劣產(chǎn)品擾亂市場(chǎng)外，行業(yè)技術(shù)裝備創(chuàng)新也陷入膠著狀態(tài)。要想進(jìn)軍國際市場(chǎng)，創(chuàng)新已成為廚房設(shè)備行業(yè)改革的首選。

根據(jù)行業(yè)的發(fā)展變化，家用重慶廚房設(shè)備的定義改為操作平臺(tái)、廚柜的通用名稱。為家庭烹飪、餐飲、生活等一項(xiàng)或多項(xiàng)活動(dòng)配置的功能性硬件及相關(guān)家用廚房電器。

無論是燃?xì)鉅t熱水器還是微波浴缸加熱器，廚房衛(wèi)浴產(chǎn)品都是電能消費(fèi)的“大消費(fèi)者”，節(jié)能也是消費(fèi)者考慮的一個(gè)重要因素。除了受到國家和市場(chǎng)節(jié)能的影響外，節(jié)能環(huán)保成為消費(fèi)者關(guān)注的表現(xiàn)。低碳廚房已成為國家的目標(biāo)戰(zhàn)略，整個(gè)重慶廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)是向高端化、節(jié)能化、智能化、變頻化方向發(fā)展。

重慶廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展以來，消費(fèi)者意識(shí)不斷提高，產(chǎn)品知名度也有了很大提高，吸引了不少企業(yè)加入，品牌增多，市場(chǎng)亂象更加難以控制。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、質(zhì)量不高、售后服務(wù)不完善、農(nóng)家用品等方面。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，如何逆勢(shì)而上，是企業(yè)需要思考的問題。

目前，重慶廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)是：市場(chǎng)規(guī)模大、銷售體系復(fù)雜、管理結(jié)構(gòu)冗余、品牌無序等。要解決上述問題，廚房設(shè)備企業(yè)必須以創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力。以創(chuàng)新設(shè)計(jì)滿足消費(fèi)者的產(chǎn)品需求，同時(shí)也倡導(dǎo)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展路線，從根本上解決所有問題，從而保證廚房市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。